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Segundo/a Jefe/a de Cocina Hotel 4 Estrellas

Descripción

En Princess Hotels & Resorts buscamos Segundo/a Jefe/a de Cocina para nuestro hotel Princess Taurito.


Tus principales funciones serán las siguientes:

  • Realizar de manera cualificada las funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina.
  • Colaborar con el Jefe/a de cocina y sustituir en las tareas propias del puesto cuando sea necesario.
  • Supervisar las tareas y resultados de las distitntas partidas, así como prestar apoyo cuando sea necesario.
  • Realizar pedidos y el registro de APPCC.
  • Colaborar en la selección, evaluación y desarrollo de equipo.
  • Controlar el correcto uso de los EPIS y las medidas higiénico sanitarias implementadas por el equipo de cocina.

Buscamos a personas dinámicas, de alta asertividad y resolutivas.

En Princess Hotels Canarias estamos comprometidos con la igualdad y la sostenibilidad.

Las personas que participen en los procesos de selección y evaluación serán valoradas en base a los requisitos del puesto de trabajo con objetividad, transparencia y respetando el principio de igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres.

Princess Hotels & Resorts es una cadena hotelera especializada en hoteles vacacionales y urbanos situados en destinaciones turísticas de primer orden, que desde sus inicios, goza del prestigio, la confianza y la consideración de nuestros clientes.Fundada en 1967, está situada en el octavo lugar del ranking del mercado español, con más de 5300 empleados y 22 establecimientos, ofreciendo a disposición de los clientes cerca de 10.000 habitaciones.

Requisitos mínimos

  • Experiencia previa en el área de al menos 3 años en el puesto.

Deseados:

  • Experiencia previa en hoteles de 4 estrellas.
  • Estudios relacionados con el área.

Competencias

  • LIDERAZGO
  • APPCC
  • PEDIDOS
  • GESTIÓN DE PERSONAL
  • ELABORACIONES
  • COCINAR