Higüey
Descripción
Buscamos Encargado de cocina que supervise las operaciones diarias relacionadas con la Cocina, con las sigientes respionsabilidades a desarrollar:
- Controlar la calidad y cantidad de los alimentos que se producen en cocina.
- Solicita las compras de comestibles, utensilios y equipos de cocina.
- Inspecciona las cocinas y almacenes para verificar que las instalaciones y equipos esten limpios y en orden.
- Supervisa que cuenten con los insumos suficientes para la operacion.
- Verifica la calidad de los productos que see compran y se asegura que lo recibido corresponda a lo solicitado.
- Coordina su trabajo con el Chef Ejecutivo.
Requisitos mínimos
- Bachiller.
- 1 Año experiencia.
- Excelente uso de Equipos y Maquinarias de Cocina.
- Don de mando y liderazgo.
- Confidencialidad, Responsabilidad y Compromiso.
- Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina.
- Trabajo en Equipo.
